در راستای ارتقای دانش عملی دانشجویان و آشنایی آنان با فرآیندهای نوین تولید محصولات کشاورزی، بازدید آموزشی از مزرعه آقای گوهری واقع در مجموعه کشت و صنعت عرفان سلامت برگزار شد. این بازدید با محوریت آشنایی با کشت، داشت و برداشت مکانیزه بروکلی و فرآیند صادرات این محصول انجام گرفت.

در ابتدای این برنامه، دانشجویان و اساتید با حضور در دفتر مجموعه، با ساختار اجرایی، فعالیت‌ها و بخش‌های مختلف کشت و صنعت عرفان سلامت آشنا شدند. سپس با همراهی مدیر و کارشناسان مجموعه، بازدید میدانی از مزرعه انجام شد. در این مزرعه، کشت بروکلی در سطحی وسیع و با بهره‌گیری از ماشین‌آلات به‌روز صورت می‌گیرد و عملیات کشت به‌طور کامل مکانیزه انجام می‌شود. برداشت محصول نیز به‌صورت دستی انجام می‌گیرد که نقش مهمی در حفظ کیفیت نهایی محصول، به‌ویژه برای بازارهای صادراتی دارد.

در جریان بازدید، توضیحات جامعی درباره ادوات مورد استفاده در مراحل مختلف آماده‌سازی زمین، کشت، داشت و برداشت ارائه شد. همچنین نوع نهاده‌ها، کودها و سموم مصرفی، برنامه تغذیه‌ای و روش‌های مدیریت آفات و بیماری‌های بروکلی برای دانشجویان تشریح گردید.

بخش قابل توجهی از این برنامه به بررسی جنبه‌های اقتصادی تولید اختصاص داشت؛ به‌طوری‌که هزینه‌های تولید، میزان عملکرد در هکتار، درآمدها، شیوه‌های مدیریت مزرعه و نیز مراحل بسته‌بندی و آماده‌سازی محصول برای صادرات مورد بحث و تبادل نظر قرار گرفت. علاوه بر این، الزامات صادرات بروکلی و چالش‌های ورود به بازارهای خارجی نیز توسط کارشناسان مجموعه مطرح شد.

در پایان این بازدید، دانشجویان با کسب شناختی عملی از زنجیره تولید تا صادرات بروکلی، با اهمیت مدیریت علمی مزرعه، استفاده از فناوری‌های نوین کشاورزی و ملاحظات اقتصادی و صادراتی این محصول آشنا شدند؛ تجربه‌ای که نقش مؤثری در تکمیل آموزش‌های نظری و تقویت مهارت‌های کاربردی آنان داشت