جلسه هم اندیشی اساتید دانشکده کشاورزی برگزار شد
جلسه هم اندیشی اساتید دانشکده کشاورزی درمحل جلسات شورا با حضورجمعی از اعضای هیأت علمی و دانشجویان این دانشکده برگزار شد.
در این نشست تخصصی که با عنوان "دانههای طلایی، بازیهای پنهانی: اقتصاد، سلامت و سیاست روغن خوراکی در ایران" 14 آبان 1404 توسط دکتر دانبال کهریزی از گروه بیوتکنولوژی کشاورزی برگزار شد، بر لزوم تغییر سیاستهای فعلی و حرکت به سمت خودکفایی در تولید دانههای روغنی تأکید شد. در این نشست، روغن خوراکی نه تنها به عنوان یک ماده غذایی، بلکه به عنوان یک مسئله اقتصادی، سلامتمحور و امنیت ملی معرفی شد. آمارها نشان میدهد بیش از ۹۰ درصد از روغن خام مورد نیاز کشور از طریق واردات تأمین میشود که سالانه حدود ۴ میلیارد دلار ارز از کشور خارج میکند. همچنین، سرانه مصرف روغن در ایران تقریباً دو برابر متوسط جهانی است که پیامدهای جدی برای سلامت عمومی و اقتصاد ملی دارد.
دکتر کهریزی در بخشی از سخنان خود هشدار داد: "وابستگی بیش از ۹۰ درصدی به واردات روغن به معنای از دست دادن امنیت غذایی، تضعیف تولید داخلی و وابستگی استراتژیک به بازارهای جهانی است. این وضعیت، یک تهدید پنهان برای نسل آینده ایران محسوب میشود."
وی با اشاره به نقش "دانههای روغنی" به عنوان "بذرهای استقلال غذایی"، بر ضرورت حمایت واقعی از کشاورزان، توسعه صنایع فرآوری محلی، شفافیت در واردات و فرهنگسازی مصرف روغن سالم تأکید کرد.
این نشست با پیامی امیدبخش به پایان رسید: "اگر امروز برای دانههای روغنی تصمیم بگیریم، فردا سفره ما در دستان کشاورز ایرانی خواهد بود، نه بازیگران خارجی"